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Cocina típica rusa

Los platos de la cocina típica rusa son muy ricos, pero también tienen bastantes calorías, porque en invierno se necesita más energía (por eso, las sopas y las copas son muy populares).

Los platos mas populares son:

1. Ensaladas. "Ensaladilla rusa", que en Rusia existe como "ensalada "Olivié" y se considera que es un Cocina típica rusa, excursiones para crucerosinvento de un cocinero francés con este nombre. Otra ensalada conocida se llama "Arenque bajo el abrigo" o en ruso "Seliódka pod shuboi", está hecha con arenque cubierto con patatas, remolacha, zanahoria (toda verdura cocida), huevo, mayonesa. La tercera ensalada típica se llama "Vinegret" y contiene verdura (remolacha y patata hervidas, pepino marinado, guisantes, cebolla), todo aliñado con aceite.

2. Sopas. La sopa más famosa es Borsch. Es una sopa de origen ucraniano, hecha de remolacha, patata, tomates, col, carne. Puede encontrar la sopa Schi (puede ser de col o de acedera) o Sopa-crema de setas. Las sopas calientes se comen todo el ano.

3. Platos principales. Como segundo plato se ofrecen distintos platos de carne, ave y pescado. Por ejemplo Stroganoff (carne o pollo de ternera cortada en finos trozos, con una salsa de nata), distintos filetes y carne rellena, pollo. Otro plato tradicional de la comida rusa se llama "pelmeni" y se parece a “ravioli”, que se comen acompañado de "smetana", mantequilla o ketchup. Son muy populares los platos preparados de masa, por ejemplo, las empanadas. Pirozhkí y Pirogí (empanadillas y empanadas) es de lo mejor que hay en la cocina rusa, cuando están bien hechos, por supuesto. Los famosos "Blini" (crepes) son muy populares en San-Petersburgo, se puede decir que son una alternativa a las hamburguesas y sandwiches en otros países.

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